Este zapallo es una reliquia de herencia (Heirloom) muy antigua, cultivada por las tribus del norte de América durante cientos de años. Esta variedad fue llevada a Europa en 1591, y es una de las variedades de mejor sabor y mayor rendimiento que aún existen en la actualidad. Es muy rico usarlo frito o al horno. se caracteriza por ser un fruto plano no muy grande (15 cm aproximadamente de ancho), con bordes como si tuviera un vestido con ondas, muy lindo y particular. Su cosecha se realiza a los 50 días. Imperdible en tu huerta.