SEMILLAS DE PEPINO ÁRABE, BEIT ALPHA CUCUMBER

Los pepinos o calabacines beit alpha son los utilizados para hacer Kousa Mahshi, que es una típica receta extendida en todo el mundo árabe, este pepino es el más usado para rellenar, es muy sabroso firme y de tamaño justo es excepcionalmente dulce y generalmente se recolecta cuando es pequeño y no necesita pelado ya que la piel es muy tierna. Esta variedad es muy popular en el Mediterráneo, ya que se desarrolló en Israel en una granja de kibbutz, es muy popular también en las comidas de los estadounidenses.

Este calabacín, además, tiene como característica que no se repite y no produce flatulencia, la planta, da altos rendimientos y tiene una gran vida útil. También es una variedad partenocárpica (desarrollo del fruto en ausencia de fecundación) por lo que se puede cultivar en un invernadero sin polinizadores. 

¿que esperas para tenerlo en tu huerta?

¿QUE SON LAS SEMILLAS HEIRLOOM (DE HERENCIA)?, son semillas originales antiguas que han llegado hasta hoy sin modificaciones genéticas, ni hibridaciones, preservadas por tradición y cultura por las familias de generación en generación, y conservadas por todo el mundo en bancos de semillas para continuar reproduciéndolas y evitando que se extingan. Los frutos, brotes u hojas, mantienen el sabor y color tradicional.