SEMILLAS DE BETARRAGA CHIOGGIA CANDY CANE

Una maravilla visual y de sabor suave

La betarraga Chioggia, también conocida como Candy Cane o Bull’s Eye, es una variedad italiana única y llamativa que se cultiva desde el siglo XIX en la ciudad costera de Chioggia, cerca de Venecia. Lo que la hace especial es su interior a rayas concéntricas rojas y blancas, como un bastón de caramelo. Esta combinación la convierte en una estrella tanto en el plato como en el huerto.

Su sabor es más suave y menos terroso que otras betarragas, con un dulzor delicado que se intensifica al cocinarla. Se puede comer cruda en ensaladas, rallada, encurtida, hervida o asada, y conserva parte de su color incluso después de la cocción. La raíz es redondeada, algo achatada, y suele medir entre 5 y 8 cm de diámetro. Además, es una variedad de crecimiento rápido, ideal para quienes quieren resultados en poco tiempo.

Fácil de cultivar, resistente y muy decorativa, es una opción increíble para aportar color y sabor al huerto. Atrae a chefs, huerteros y amantes de los ingredientes únicos.

¿QUE SON LAS SEMILLAS HEIRLOOM (DE HERENCIA)?, son semillas originales antiguas que han llegado hasta hoy sin modificaciones genéticas, ni hibridaciones, preservadas por tradición y cultura por las familias de generación en generación, y conservadas por todo el mundo en bancos de semillas para continuar reproduciéndolas y evitando que se extingan. Los frutos, brotes u hojas, mantienen el sabor y color tradicional.