La Berenjena Ronde de Valence, es de origen francés y se destaca por su forma redonda y suave sabor. Esta berenjena es de tamaño mediano, con una piel de color púrpura intenso y brillante que resalta su belleza en cualquier huerto o jardín. «Ronde» significa «redonda», y «Valence» hace referencia a la ciudad de Valencia, que es una ciudad en el sureste de Francia.

La Ronde de Valence tiene una textura tierna y carnosa, lo que la hace perfecta para una amplia variedad de preparaciones culinarias. Su sabor es suave y delicado, con notas sutiles de dulzura que la convierten en una delicia para el paladar. Es ideal para cocinar al horno, asar a la parrilla, rellenar, freír o incorporar en guisos y salsas.

Esta berenjena es muy versátil en la cocina y se puede utilizar para crear platos deliciosos tanto vegetarianos como no vegetarianos. Su forma redonda y compacta la hace especialmente adecuada para rellenar con ingredientes sabrosos y cocinar al horno.

Además de su exquisito sabor y versatilidad culinaria, la Berenjena Ronde de Valence también es apreciada por su aporte nutricional. Es una buena fuente de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.

¿QUE SON LAS SEMILLAS HEIRLOOM (DE HERENCIA)?, son semillas originales antiguas que han llegado hasta hoy sin modificaciones genéticas, ni hibridaciones, preservadas por tradición y cultura por las familias de generación en generación, y conservadas por todo el mundo en bancos de semillas para continuar reproduciéndolas y evitando que se extingan. Los frutos, brotes u hojas, mantienen el sabor y color tradicional.