La Berenjena Nagasaki Long es una variedad japonesa destacada por su color negro intenso y su tamaño grande. A diferencia de otras variedades, esta berenjena no presenta amargor, lo que permite consumirla cruda sin problemas. Su pulpa tiene una textura aterciopelada y un sabor suave que recuerda a las avellanas. Aunque no es adecuada para cocciones prolongadas, es perfecta para freír, lo que resalta su sabor. Es ideal para climas cálidos y húmedos, mostrando una gran resistencia a estas condiciones.

Esta berenjena es muy apreciada en Japón por su calidad organoléptica, siendo una opción destacada para aquellos que buscan sabores delicados y texturas únicas.

Las semillas heirloom, o de herencia, son variedades antiguas no modificadas genéticamente ni hibridadas, preservadas por generaciones y conservadas en bancos de semillas. Sus frutos mantienen el sabor y color tradicionales.