Ají Dulce Shishito

El ají Shishito es una variedad japonesa tradicional muy apreciada, especialmente en la cocina por su sabor suave con un leve toque de picante. Sus frutos miden aproximadamente 7 cm de largo, tienen una piel ligeramente arrugada y son de color verde esmeralda cuando están inmaduros, madurando a un tono rojo intenso. Es ideal para tempura y otras preparaciones japonesas, siendo además muy valorado por chefs.

QUE SON LAS SEMILLAS HEIRLOOM (DE HERENCIA), son semillas originales antiguas que han llegado hasta hoy sin modificaciones genéticas, ni hibridaciones, preservadas por tradición y cultura por las familias de generación en generación, y conservadas por todo el mundo en bancos de semillas para continuar reproduciéndolas y evitando que se extingan. Los frutos, brotes u hojas, mantienen el sabor y color tradicional.