SEMILLA DE POROTO GRANADO

$2.490

Los porotos granados son un plato típico e imperdible de la cocina campesina del centro-sur de Chile, el cual consiste en porotos (semillas de Phaseolus vulgaris) no maduros cocidos con mazamorra o alternativamente pilco (granos de choclo, el cual es la mazorca tierna de maíz), cebolla, zapallo, tomate y ajo.

Los porotos granados son una sabrosísima legumbre: ricos en almidones, proteínas y fibras, minerales como cobre, manganeso, zinc, yodo, y vitaminas resistentes al calor, por los tanto difíciles de destruir, y ademas tiene muy poca grasa. Reducen el colesterol en la sangre, regulan la glicemia y mueven el intestino por el alto contenido en fibras. Una legumbre realmente sana y energética.

22 disponibles

Descripción

Descripción

Sobre con semillas orgánicas.

La mejor temporada para sembrar poroto granado es desde fines de octubre a fines de noviembre, ya que son cultivos de primavera, es por esto que apenas pase el riesgo de heladas pueden empezar con el cultivo, es bueno plantar unas pocas semillas cada 2 semanas así tendrán un abastecimiento permanente durante el verano.

Para plantarlo deben preparar la tierra con tierra de hoja o compost y algo de arena de ser necesario para mejorar el drenaje, fertilizar con un fertilizante rico en nitrogeno, regularmente. Para sembrar se debe hacer hoyitos de 2 cm. de profundidad donde pondrán la semilla.
Cuando los porotos verdes o granados estén listo para ser cosechados, es mejor cortarlos con tijeras, estas plantas tienen raíces delgadas y si tironean la planta se pueden quedar con la planta en la mano. Así que especialmente si están cosechando con niños tijeras y vamos cortando y recolectando. Los pueden guardar por varios días en una bolsa plástica en el refrigerador.

    • Fecha de cultivo: Siembra de octubre a noviembre 
    • Sol: 8-12 horas de sol
    • Germinación: 5 a 7 días
    • Temperatura ideal: 15-22 grados C, acepta 10 a 27 C.
    • Profundidad de la semilla: 2 cm
    • Espaciado entre plantas: cada 25 cm entre semillas y 30 c, entre surcos.
    • COSECHA: 90 días. 
    • Heladas: Si
    • Asociado con: maíz, en luna menguante.
    • Nombre cientifico: Phaseolus vulgaris