La Albahaca Piccolino (Ocimum basilicum) es una variedad de albahaca compacta y de rápido crecimiento, perfecta para aquellos que deseen cultivar esta hierba en espacios reducidos o en macetas en interiores. Sus características la hacen ideal para tener siempre a mano en la cocina, y su encantador aroma llenará el aire de frescura y deleite.

Características de la planta: La Albahaca Piccolino es conocida por sus hojas pequeñas y sus tallos delicados de color verde intenso. Alcanza una altura de aproximadamente 20 a 30 centímetros, formando un denso y compacto arbusto. Sus hojas son ovaladas, de bordes suavemente dentados y de un verde brillante que agrega un toque decorativo al espacio donde se cultiva.

Usos culinarios: Esta variedad de albahaca es altamente valorada en la cocina debido a su sabor y aroma intensos. Sus hojas desprenden un aroma dulce y picante con matices ligeramente anisados. Es un ingrediente esencial en la preparación de una amplia gama de platos, como ensaladas, pastas, pizzas, salsas y guisos. También es una opción deliciosa para realzar bebidas refrescantes como el famoso Mojito.

Beneficios para la salud: Además de su exquisito sabor, la Albahaca Piccolino también ofrece beneficios para la salud. Contiene una variedad de compuestos antioxidantes, incluyendo vitamina A, vitamina K, betacarotenos y luteína. Estos antioxidantes ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres, fortaleciendo así el sistema inmunológico y contribuyendo a una mejor salud en general. También se ha sugerido que la albahaca podría tener propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.

Asociación positiva: tomate, pimentón, pepino, zapallos, melón, coles, habas, zap italiano, hinojo y espárrago.
Asociación negativa: aléjala de ruda y ajenjo.
Eficacia demostrada contra: pulgón- mosca blanca – trips- larvas- Mildiu- chinche verde.