El pimiento o ají de Padrón es una variedad de pimiento (Capsicum annuum) originaria del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruña, en Galicia, donde habrían adaptado su cultivo frailes franciscanos. Se trata de ajíes de pequeñas dimensiones, entre unos 5 y no más de 10 cm, de color verde oliva a verde amarillento y que tienen como particularidad gastronómica, además de su generalizado intenso sabor, el que algunos ejemplares resultan particularmente picantes (aproximadamente entre un 10% -o incluso modernamente menos. Es un exquisito ají típico de la comida española se suelen cocinar a la plancha, con un poco de aceite y ajos (sofritos). Semillas disponibles para tu huerta. (Pocas unidades)