La capuchina da flores coloridas durante todo el verano es originaria de la zona de los Andes (en Sudamérica), es una planta ornamental, herbácea anual y perenne. Sus hojas y tallos se suelen utilizar como condimento en ensaladas, también sirve como repelente de insectos en algunas plagas que afectan principalmente a las hortalizas. Tiene unas flores muy decorativas y coloridas que se suelen usar para adornar terrazas y balcones ya que crece en forma de enredadera.

El sabor de la capuchina es similar al del berro y sirve para decorar y dar color a los platos de ensaladas.

Se siembran idealmente en primavera y también pueden cultivarse como plantas perennes todo el año ya que pueden resistir al frío, aunque no tolera las heladas, esto es para climas templados.